Stockvikens Honungsglass
2 portioner!
80gr Stockvikens Honung
2 st äggulor
3 dl vispgrädde –
40% från Värmlandsmejerier
1 knivsudd äkta vanilj
Gör så här:
Vispa grädden hårt i en skål,
men utan att det blir smör!
Lägg äggulorna, honungen och vaniljen i annan skål och vispa med elvispen så det blandas rejält.
Vänd försiktigt ner ägguleblandningen i den hårt vispade grädden med en slickepott så att det blir till en jämn smet.
Låt sedan glassmeten stå i sin bunke i frysen i ca 2,5–3 timmar. Efter en timme så rör du noga runt kanterna av bunken och gör det gärna efter ytterligare en timme.
Nu har du en fantastisk Honungsglass!